今日、台湾向けの輸出米の準備をしました。今回は、常盤米生産合同会社から依頼された「風さやか」という長野県オリジナル品種のお米です。昨年に引き続き、精米と真空パック詰めをお手伝いさせていただくことになり、今日から作業を始めました。今年はお米の品質も良いので、真空パックから見える米粒もしっかりときれいに仕上がりました。真心込めて引き続き作業をしたいと思います。