今日、精米作業をしました。新米出荷が始まった約1ヵ月前から連日精米機がフル稼働しています。今シーズンの精米作業は、じじちゃんとスタッフのマサカズ君が交替で担当してくれています。ようやく予約注文をいただいていた分の出荷が一段落してきたのでホッと一息…。30キロの玄米を約1分で精米することができるこのトーヨーの10馬力大型精米機。マサカズ君も見事に使いこなしてくれています。今日も上出来の精白米に仕上がりました。イェイ！