今日から12月に入りました。ということで、毎月初めに行っている在庫時管理をしました。じじちゃんとばばちゃんの連携作業で玄米の数をパレット一山ずつチェックしていきます。これから冬を迎え気温が一気に低くなるので保冷庫の冷房は一時中断して除湿のみを行います。来年の新米を収穫するまで品質管理には十分気をつかっていきたいと思います。